Kyckling/Fågel

Kött av fågel är för de flesta förknippat med kyckling som utan konkurrens är den största produktgruppen. Dock finns det flera andra fåglar som så sakteliga börjar öka i popularitet. Dessa är bland annat anka, gås och kalkon. Andra mer udda matfåglar är vaktel och ripa som framförallt erbjuds på mer exklusiva restauranger.

Vi saluför framförallt kyckling men kan på förfrågan ta fram samtliga produkter av fågel. Kycklingen köper vi idag från Lettland och Polen. I Lettland tillverkas dessutom våra förädlade kycklingprodukter, såväl färdigskivade som värmebehandlade. På förfrågan kan vi även erbjuda kyckling från Brasilien och Thailand.

kyckling

1. Bröstfilé, Innerfilé
2. Vinge
3. Klubba