Anglo


Nötköttet från Globe Select av brasilianskt ursprung kommer från en speciellt utvald producent vid namn ANGLO.

Brasilien Den mest förekommande rasen i Brasilien är Zebu. Denna ras härstammar från Indien och kännetecknas av att vara vita i färgen och för att klara sig väl i Brasiliens varma klimat. Vidare finns det i Brasilien en uppsjö av producenter med olika typer av kvalitet och inriktning. Vår väg har varit att samarbeta med Brasiliens största och mest internationella köttproducent vid namn JBS. Inom JBS-gruppen har vi sedan lyckats finna en mindre anläggning som producerar ett märke som heter ANGLO där kvalitetskraven är en nivå högre än andra producenter. Vad gäller köttets egenskaper så är det ett ljust kött utan marmorering eller nämnvärd struktur. Detta beror på rasens genetiska uppsättning samt att djuren för det mesta har betat naturligt gräs. Tack vare den långa naturliga uppfödningen är detta kött mört och smakrikt.

  • Biff 5-6 kg

    Artikelnummer: 6020
  • Biff 4-5 kg

    Artikelnummer: 6021
  • Oxfilé 1,8 kg+

    Artikelnummer: 6022
  • Oxfilé 1,4 kg+

    Artikelnummer: 6023
  • Entrecôte 2,0 kg

    Artikelnummer: 6024
  • Biff PAD

    Artikelnummer: 6025